Точильный камень — это абразивный инструмент, предназначенный для заточки ножей с целью улучшения их остроты. Узнайте, как выбрать лучшую точилку для ножей.
Заточка ножей является необходимым инструментом в каждом доме, гараже или мастерской. Это улучшает остроту ножей, увеличивая при этом их удобство использования и срок службы. В этой статье мы отвечаем на вопросы и по заточке ножей и каким критериям руководствоваться при покупке точильного ножа, который можно приобрести на сайте https://tochilkavector.ru. Кроме того, мы предоставим вам основную информацию о выбранных типах точильных камней . Приглашаем к прочтению!
Чем точить ножи? Виды точилок
Заточка кухонных ножей , а также ножей токарных, охотничьих и многих других — это процесс, необходимый для сохранения их остроты и работоспособности. Имеющиеся в продаже точилки для ножей можно разделить на несколько категорий, в том числе:
- — способ работы — бывают ручные и электрические точилки ;
- — механизм заточки — различаем точилки каменные, дисковые, пластинчатые, прутковые и др .;
- — абразивный материал — различают точилки алмазные , керамические, стальные и из натурального камня или карбида вольфрама.
Точильный камень для заточки ножа
Классическая точилка для ножей — самая популярная форма точилки для ножей , хорошо известная, например, из маминого ящика для кухонной утвари. Он полностью состоит из абразивных камней или абразивных зерен, скрепленных связующим. Алмаз, корунд и кварц, а также синтетические материалы, такие как карбид кремния или карбид бора, часто используются для производства абразивных зерен.
При выборе типа точильного камня для заточки ножей стоит обращать внимание на его форму, размер и твердость абразивных зерен и твердость связки. Имеющиеся в продаже плоские точилки хорошо подойдут для заточки ножей с прямой режущей кромкой, а точилки с овальным поперечным сечением позволят точную заточку ножей с вогнутым лезвием. Классические каменные бруски также стоит использовать при заточке кос, топоров, ножниц и карманных ножей.
Водные камни для мокрой заточки
Японский камень для мокрой заточки — это инструмент, который в основном используется для заточки высококачественных кухонных ножей. К нему тянутся и профессионалы, и любители. Изготавливается из натурального камня, иногда с керамической вставкой или с добавлением алмаза.
Процесс заточки водяных камней начинается с замачивания камня на 10-15 минут в воде или покрытия его специально приготовленным маслом. При заточке ножа на его поверхности появляется характерный налет, дополнительно облегчающий заточку. Его не следует снимать до окончания работы. Если точильный камень для инструментов стал сухим, есть смысл снова смочить его водой.
Алмазные точилки
Точилки для ножей алмазные предназначены для заточки инструментов с лезвиями высокой твердости. Они отлично подходят для заточки мясных ножей из титана, углеродистой стали или керамики. Они могут справиться даже с сильно разорванными лезвиями. На рынке вы найдете алмазные точилки в виде камней, напильников, стальных стержней, точильных камней и дисков с алмазным покрытием.
Алмазные точилки хоть и не самые дешевые, но отличаются хорошим качеством и высокой комфортностью работы. Они не деформируют лезвие и не требуют дополнительных обработок, например, смачивания водой. Однако при покупке алмазных точилок следует помнить, что только качественные инструменты являются долговечными. Более дешевые модели могут быстро потерять свои первоначальные свойства и придется покупать новый точильный камень .
На что обращать внимание при выборе точилки?
Приобретая новую точилку для ножей, стоит обратить внимание на несколько аспектов, в том числе для ее судьбы. Лучшим выбором станут универсальные точилки , которые подойдут для любого типа лезвия, в том числе с зубчатым. Материал, из которого изготовлена точилка , также имеет большое значение . Алмазные , керамические или карбид вольфрамовые точилки или точилки для натурального камня имеют высшее качество . Также стоит позаботиться о том, чтобы материал, из которого изготовлен шатун точилки для ножей, был достаточно прочным.
Иногда вам также необходимо заточить другие инструменты, кроме ножа, например, ножницы или топор. Тогда стоит убедиться, что приобретаемый нами точильный камень обладал соответствующей функциональностью и универсальностью.